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沈阳回头
“回头”是一种清真面食，在沈阳已有上百年历史。它的名字很特别，据说是因为制作时要把长条形的面胚两端向中间折回，回头再看一眼，故称“回头”。另一种说法更贴近市井：早年有食客吃完后觉得太好吃了，忍不住回头再买一份，久而久之就叫成了“回头”。 做...
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诏安猫仔粥
诏安猫仔粥基本介绍名称由来：据传清朝年间，诏安城内有户官宦人家，长孙为让新婚媳妇免受吃残羹剩饭之苦，以 “煮猫仔粥” 为借口，用鲜料和剩饭为她快速煮粥。因家中确实养猫，祖母太夫人信以为真，“猫仔粥” 由此得名。 地位及美誉：诏安猫仔粥是福建...
