滁州天长甘露饼，是皖东一带流传已久的传统点心，老辈人逢年过节或待客时，总爱端出一碟。这饼子看着不起眼，咬一口却…

说起滁州琅琊酥糖，老滁州人没有不知道的。这糖看着不起眼，白乎乎的一层粉裹着，咬一口却酥得掉渣，甜得满口生香。家…

宿州萧县羊肉汤，讲究的是原汁原味，汤白肉烂。做这道汤，选料是第一关，得用当地散养的山羊，最好是两岁左右的公羊，…

宿州符离集 烧鸡 ，是皖北一带流传了上百年的老味道。它不像有些名菜那样讲究复杂的造型，却靠着扎实的卤料和火候，…

阜阳 地锅鸡，是皖北平原上的一道硬菜。锅是铁锅，灶是土灶，鸡是散养的土鸡，贴饼子的面是粗粮细作。做这道菜，讲究…

阜阳人提起粉鸡，眼里总带着点温柔。这道菜不像板面那样张扬，也不似枕头馍那般厚重，它藏在市井巷陌里，是寻常人家饭…

阜阳插花牛肉汤，是皖北平原上一道实打实的硬核吃食。它不像南方汤羹那般精致婉约，讲究的是汤浓肉烂、胡椒出头，一碗…

阜阳枕头馍，是皖北一带流传甚久的面食，因形似枕头而得名。它不同于常见的圆馒头，讲究的是外皮微焦、内瓤层层分明，…

阜阳格拉条，说是面食，其实更像一种性格。外地人头回见，常被那粗粝的卖相唬住，黄澄澄一碗，拌得浓油赤酱，看着就扎…

黄山脚下，有一种酥点，名字听着就让人好奇——蟹壳黄。它不是什么海鲜，而是一种烤得焦黄酥脆的烧饼。因形似螃蟹壳，…