说起安徽寿县,当地有一样流传千年的点心,名字听着就霸气,叫作“大救驾”。这名字背后有段故事,说是当年赵匡胤兵困…
龙岩什锦是闽西一带逢年过节少不了的传统甜菜,做法讲究,口感层次丰富。要做好这道菜,备料是关键。主料需要猪网油一…
建湖藕粉圆子,是盐城水乡一道传统甜点,讲究的是手工细作与食材本味。做这道吃食,得先备好主料:上好的藕粉、芝麻、…
无锡惠山油酥,是老无锡人茶桌上离不开的一口甜香。这物件看着不起眼,方方正正,表皮金黄,咬下去却酥得掉渣,内里的…
武陟油茶,是河南焦作武陟县的传统风味小吃,虽名为油茶,却并非茶汤,而是一碗浓稠咸香的炒面糊。它制作考究,讲究“…
辉县新香糯,是豫北平原上流传多年的一道传统吃食。它看似简单,却极考验手上的功夫,讲究的是米香与枣甜、糯性与清香…
吴忠的八宝茶,是西北人茶碗子里泡出来的讲究。说是茶,其实更像一碗有灵魂的“甜粥”,但比粥清亮,比汤水厚重。头一…
玛仁糖,这个名字听起来就带着一股子西域的甜香,其实它就是咱们常说的切糕。别被它厚重的外表唬住,做法并不玄乎,关…
娜帕里勇,这名字听着有些异域风情,其实它是新疆地区一道非常受欢迎的传统甜点。做法不难,但需要些耐心,尤其是那层…
新疆列巴,是当地人家常备的干粮,个头扎实,麦香浓郁,带着一股粗犷的实在劲儿。做法不难,但讲究耐心和手上的功夫。…