武夷山特产武夷山的“润月饭”（也称“闰月饭”或“六亲饭”）是闽北地区特有的民俗传统，尤其在农历闰月期间盛行。这一习俗以家庭团聚为核心，蕴含深厚的文化内涵与人文关怀。以下是其核心特点及文化意义：
润月饭
一、定义与别称
名称来源：因闰年多出一个月（闰月），娘家需邀请出嫁的女儿返家团聚就餐，故称“润月饭”；别名“六亲饭”“后头饭”，强调家族亲情。
核心意义：
娘家通过宴请向夫家传递“女儿有靠山”的信号，保障其在夫家地位；
为出嫁女性提供与原生家庭团聚的契机，弥补旧时女性归宁受限的遗憾。
二、起源传说
民间流传两种解释：
1. 古闽说：古闽越族认为闰月多出的月份“不属夫家”，需由娘家负责女儿饮食，避免其因无娘家依靠受欺。
2. 公主说：南宋理宗寿安公主嫁至建瓯后，为让天下女性定期团聚，奏请皇帝设立此俗。
三、时间讲究
传统等级制：
上等人：闰月头宴请，女儿住满整月；
中等人：月中设宴，团聚半月；
下等人：月底短暂相聚数日（反映经济差异）。
现代简化：摒弃等级，多选月初吉日（初三、初六、初九），象征性聚餐一餐。
四、饮食特色与象征
润月饭的菜肴设计充满吉祥寓意，核心菜品如下：
| 品 | 象征意义 | 备注 |
|---|---|---|
| 八宝饭 | 压轴主食，象征圆满富足 | 必上菜品，每人须食用 |
| 冰糖莲子羹 | 生活甜蜜、多子多福 | 武夷山盛产莲子，称“冰莲” |
| 泥鳅豆腐汤 | “吃泥鳅有修（福），吃豆腐有富” | 祈愿家族兴旺 |
| 珍珠纳底 | 家常妈妈菜，承载亲情记忆 | 普通家庭必备 |
| 高汤粉丸 | 团圆美满 | 普通家庭必备 |
禁忌：
忌带刺鱼（防口舌之争）、整贝壳（避分离之兆）；
禁剩饭（免“福气被老鼠偷”）。
五、礼仪与赠礼
1. 女儿赠娘家：鱼（寓“年年有余”）、裤料（祝“富贵”）。
2. 娘家回礼：
雨伞：象征“娘家是遮风挡雨的保护伞”；
蕉扇：寓意“招之即来的庇护”。
3. 伴手礼：农村地区需带一刀肉、鸡蛋、腌菜、大米和食盐。
六、现代演变
1. 参与者扩展：从血缘亲属延伸至闺蜜、同事、邻里，强化社会联结。
2. 地点转移：家庭厨房→酒楼宴席，更重便捷与氛围。
3. 仪式简化：
取消过夜留宿；
以红包替代实物赠礼。
七、文化内涵
1. 女性保护机制：在男尊女卑的旧社会，通过仪式性“撑腰”提升女性家庭地位。
2. 亲情纽带：为离散家族创造法定团聚契机，维系人伦温情。
3. 社会和谐：化解夫家与娘家潜在矛盾，促进社区和睦（如武夷山“闰月茶宴”仅女性参与，兼具调解邻里纠纷的功能）。
结语
武夷山润月饭以“食”为媒，将天文历法的特殊性转化为家族情感的载体。从等级分明的旧俗到包容开放的现代欢宴，其演变既留存对传统的敬畏，亦彰显社会关系的活化。这一习俗不仅是闽北的文化遗产，更映射了中国家庭伦理中“以和为贵”的千年智慧。
