标签：剁椒

紫溪粉的起源地在哪里？

2026-04-03Admin 管理阅读(6)赞(0)

紫溪粉的正宗起源地是江西省上饶市铅山县的紫溪乡，而非福建武夷山。一、历史渊源（江西铅山・紫溪乡）得名由来：因原产于铅山县紫溪乡而得名，历史上又称 “紫溪汤粉”。始于宋代：据史料记载，紫溪粉兴于南宋铅山县人民政府。当时紫溪是闽赣交通要道...

2026-04-03Admin 管理阅读(7)赞(0)

一、食材准备（2 人份）主料：紫溪粉干 250g、猪里脊肉 150g 汤底：猪大骨 1 根、姜片 3 片、葱段、料酒 1 勺腌肉料：生抽 1.5 勺、地瓜粉 / 淀粉 2 勺、盐少许、清水 2 勺调味：自制剁椒 / 小米辣、盐、白糖...

2026-02-24Admin 管理阅读(113)赞(0)

武夷山小吃美食推荐武夷山越南粉是当地归侨特色小吃，由归国华侨带入并融合本地口味改良而成。以牛骨或鸡骨熬制清汤，加入香茅、洋葱等提鲜，汤底清鲜带淡淡南洋风味。搭配细滑鲜米粉，常见浇头有牛肉、卤肉丝、香肠等，可佐以小米辣、鱼露、香菜调味，酸辣...