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武夷山岚谷熏鹅非遗烟火里的武夷风味

2026-03-27Admin 管理阅读(15)赞(0)

岚谷熏鹅是福建武夷山岚谷乡的标志性特产，也是闽北菜系的经典代表，更是承载着武夷山水与人文的非遗美食。它以独特的 “先卤后熏、辣香交融” 工艺闻名，2014 年获国家地理标志证明商标，2022 年其制作技艺被列入福建省第七批省级非物质文化遗...

2025-06-15Admin 管理阅读(795)赞(3)

岚谷熏鹅起源与地位：岚谷熏鹅是福建武夷山岚谷乡的传统名肴，距今已有数百年历史。其制作技艺于2008年入选武夷山市非物质文化遗产，2014年获国家地理标志证明商标，2022年晋升为福建省级非物质文化遗产。工艺特色： 1. 选材考...