宿迁宿豫骆马湖银鱼炒鸡蛋，是一道地道的水乡家常菜。银鱼产自骆马湖，通体透明，肉质细嫩，自带一股湖水的鲜甜。这道…

宿迁宿豫的骆马湖，水质清冽，盛产的白丝鱼是当地人引以为傲的湖鲜。这鱼身形修长，鳞片银亮，肉质细嫩中带着一股天然…

宿迁宿豫鱼汤豆沫羹，是当地农家餐桌上一道极见功夫的寻常鲜味。它不靠名贵食材，全凭一锅奶白的鱼汤和一把炒香的豆粉…

骆马湖的鱼头饺子，是宿迁宿豫人心里的一碗鲜。这饺子好吃，功夫全在选料和那一口汤上。 鱼头要挑三斤以上花鲢，现杀…

洪泽湖边的老渔民常说，鱼头 豆腐 这道菜，一半靠鱼，一半靠水。宿迁泗洪人做这道菜，讲究的是个“鲜”字，鲜得直白…

宿迁泗洪的洪泽湖边，渔家世代传下一道暖身子的老菜——甲鱼熟鸡羹。这菜名听着朴实，做起来却讲究火候与耐心。选料上…

宿迁泗阳的韭菜盒子，是当地人家常饭桌上的一道实在吃食。做法看着简单，但讲究的是那股子面香和韭菜的鲜灵劲儿。 先…

宿迁沭阳地处苏北水乡，田间地头常见一种青皮圆肚的瓠子。当地人管它叫“瓠瓜”，夏秋之际，摘一只嫩瓠子，刮皮去瓤，…

泰州干丝，是苏中地区一道极见功夫的传统菜。它不像扬州干丝那般张扬，更多了一份家常的温润。做这道菜，选料和刀工是…

提汤羊肉，是泰州靖江一带冬日里最抚慰人心的吃食。它不像北方涮肉那样热烈，也不似西北烤羊那般粗犷，讲究的是一个“…