武夷山特产以下是一些武夷山度假区的小吃店推荐：
特色小吃类
文友芋头煎饼：位于文友书店对面，一般下午出摊。有芋头丝饼和韭菜肉饼两种选择，芋头丝饼内馅偏辣口，口感酥脆。
旧街小光饼：光饼薄脆咸香，刚出炉时又咸、又香、又辣、又酥脆，冷却后入口松软，满嘴留香，有梅干菜馅等多种口味可供选择。
岚谷婆媳：武夷山当地特色的早餐连锁品牌，一日三餐都有售卖，特色的笋包、粉丝包味道很不错，值得一试。
粉面类
老陈紫溪粉：紫溪粉是武夷山街头巷尾常见的小吃，这家店是当地有名的紫溪粉老店，浇头种类丰富，如猪肝、牛肚、小肠等，米粉滑溜弹脆带点糯，份量很足。
兴田扁肉店：兴田扁肉在本地颇具名气，皮薄馅嫩，肉馅吃起来有脆爽劲，是武夷山很亲民且不易踩雷的美食。
综合类小吃餐馆
度假区乡味武夷：店内的粿仔是一大特色，由上等早米磨浆沥干后，做成小拇指状条块，再调以佐料，加上精肥兼具的猪肉片焖蒸而成，形态美观，色、香、味俱全。
八方饭店：同样可以品尝到美味的粿仔，同时还有其他各种武夷山特色菜肴，能满足不同人的口味需求。
味来私房菜：除了粿仔外，这里的菜品也具有浓郁的武夷山风味，食材新鲜，烹饪手法地道，为食客带来正宗的当地美食体验。
鬼子王平价餐厅：价格实惠，性价比高，粿仔以及其他一些家常菜味道都不错，是当地人和游客常去的一家小吃店。
熹宴・武夷农家菜：藏在三姑老街夜市，食材多从山里直采，主打原汁原味，乡下厨子掌勺，有黄金豆腐等特色菜品。
