武夷山白米酒 “十月白” 米酒

2025-08-19 分类：信息 / 特产阅读(15) 评论(0)

武夷山白米酒是当地特色酒类，其中较为出名的是 “十月白” 米酒。

“十月白” 米酒因在农历十月十日酿造而得名，是武夷山民间 “土宴” 中常用之酒。它以优质糯米为原料，用清澈山泉酿制而成，营养价值高，具有活血舒筋的功效。此外，还有采用武夷山脉南部山地单季白糯米酿造的米酒，如糯言米酒，选用当地山泉水，搭配独特酵母，经低温发酵和熟成工艺，口感温润甘爽，带有米香、果香，部分产品还采用香槟工艺酿造，气泡绵密，风味独特。

不要被这个酒甜甜的所迷惑，后劲大的很。