美食 阜新荞面驴肉蒸饺2026-04-13Admin 管理阅读(11)赞(0)阜新地处辽宁西北部,科尔沁沙地南缘,这里的气候适合种植荞麦,而当地又有着悠久的养驴传统,于是荞麦面皮包裹驴肉馅的蒸饺便应运而生,成为阜新最具代表性的特色美食。 荞面驴肉蒸饺有两个关键:面皮和馅料。荞麦面本身筋性不足,直接做皮容易破,所以和面...