武夷山鬼洞和鬼洞肉桂

以下是武夷山岩茶产区鬼洞以及鬼洞肉桂的介绍：武夷山岩茶产区鬼洞简介地理位置：鬼洞位于武夷山正岩腹地，夹藏在倒水坑火焰峰和慧苑坑鹰嘴岩之间，呈西北向由低到高的狭长幽邃峡谷，分内鬼洞和外鬼洞，东高西低，过去也被称为上鬼洞和下鬼洞。

自然环境光照：峡谷深邃，日照时间极短，日均不足 4 小时，多为漫射光，有利于茶树的生长，促使茶叶积累更多的内质。

温度与湿度：这里常年云雾缭绕，气温较低，昼夜温差可达 12℃，空气中湿度较大，为茶树生长提供了温润的环境。

土壤：土壤含砂砾量多，土质肥沃疏松，通气性好，富含多种矿物质，便于茶树进行营养物质交换，为茶叶品质奠定了基础。

植被：植被茂盛，岩壁上布满青苔、蕨类植物等，路边野花众多，与茶树共生，使得茶叶也带有独特的气息。

茶树资源：鬼洞是武夷山原生名丛最为丰富的地方，以有性繁殖的菜茶种群为主，是武夷岩茶四大名丛 “铁罗汉” 与 “白鸡冠” 的源生地，还孕育了 “红鸡冠”“金罗汉”“醉贵妃” 等众多名丛，也是武夷山菜茶种群最多且有人工管理的天然茶园。

鬼洞

鬼洞肉桂介绍品质特征外观：干茶条索紧结壮实，色泽乌褐油润，部分茶叶表面隐现 “蛤蟆背”。

香气：以桂皮香为主调，融合了花果甜香、木质香，还可能隐约透出奶油巧克力般的甜醇气息，香气妖娆而沉稳，杯底冷香似幽兰如石乳，留香持久。

茶汤：茶汤橙黄明亮，澄澈如泉。入口绵软顺滑，茶劲鲜锐但内敛，随后转化为浑厚有力的岩骨感，回甘迅猛，生津持久，喉韵幽凉甘润，岩韵悠长。

制作工艺：通常承袭传统岩茶工艺，如九次摇青，让青叶在竹筛中经历 “发酵 – 回软” 的轮回，激发内含物质与香气前体；三焙九晾，精确控制炭火焙笼温度在 85-90℃，文火慢炖固香锁韵；部分茶农还会遵循古制，择农历十五前后进行月光晒青，凝聚天地精华。

品饮感受前三道（1-3 泡）：桂皮香初绽，花果香渐显，茶汤清甜，岩韵暗藏，茶气逐渐显现，滋味渐浓。

中段（4-6 泡）：香韵高扬，落水绵柔，滋味醇厚饱满，岩韵渐强，喉韵悠长，是茶汤综合表现力的高峰。

后段（7 泡及以上）：香韵仍存，茶汤柔滑，甜润感更加突出，尾水幽甜滑润，常带有古木般的清香，耐人寻味。