武夷山特产武夷山美食星村鸭头：
口味特色：星村镇鸭头以麻辣咸香著称，色泽鲜亮，区别于世面上的其他辣卤，其辣度更为醇厚，入口后让人不知不觉上瘾，欲罢不能。
制作工艺：通常选用新鲜或冰鲜的鸭头，经过精心处理后，放入由多种香料调制而成的卤汁中卤制。卤制过程中，香料的味道充分融入鸭头，使其内外都充满浓郁的香味。这些香料可能包括八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、白芷、肉蔻等，独特的卤制工艺是星村镇鸭头美味的关键。
食用场景：在武夷山星村镇，鸭头是非常受欢迎的小吃，无论是在特色的辣卤店还是街边小贩处都能买到。它既可以作为日常的零食，让人在逛街散步时过过嘴瘾，也适合作为下酒菜，搭配啤酒等饮品，在看球或与朋友聚会时享用，别有一番风味。
星村鸭头
