武夷山特产武夷岩茶金牡丹是福建乌龙茶中的佼佼者，由铁观音与黄棪杂交育成。
茶叶 武夷岩茶金牡丹
武夷岩茶
以下是其详细介绍：
外观特征：条索紧结重实，色泽乌褐油润，干茶外形匀整，给人一种质朴而沉稳的感觉。
香气特点：香气馥郁多变，初闻有明艳鲜灵的栀子花香，清新脱俗；细品之下，能感受到淡雅木质调岩韵，以及多重花香如兰花香、蜜香等层层递进与叠加，且花香能完美融入茶汤之中，真正做到 “香气沉水”，饮后齿颊留香。
茶汤色泽：冲泡后，茶汤橙红透亮，色泽如宝石般璀璨亮眼，汤质清澈通透，昭示着内含物质的丰盈与工艺的考究。
口感滋味：汤水醇香饱满，口感润滑细腻，滋味甘润醇厚，有一股清凉从喉头涌过，回甘持久，即使多次冲泡后，依然能保持其独特的香气和口感。
制作工艺：一般采用岩茶传统的炭焙工艺，经过中轻摇青、竹筛静置等做青工序，激发茶叶的香气，再用 68℃龙眼炭文火慢炖 8 小时左右进行炭焙定香，不同的火工会使茶叶呈现出不同的特点。
生长环境：源自核心岩茶产区武夷山，根植于富含矿物质的丹山碧水之间，得天独厚的自然环境为其赋予了深厚的韵味基石。
