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稷山麻花 山西运城的特色传统风味小吃
稷山麻花是山西运城的特色传统风味小吃。 以下是关于它的详细介绍： 历史渊源 起源传说：稷山麻花因源于后稷故里而得名，其起源可追溯至南北朝时期。当时玉璧城战乱不断，民众为诅咒蝎毒，在每年阴历二月初二把面拉成毒蝎尾状油炸后吃掉，这种一股油炸的...
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小吃猫耳朵
猫耳朵是中国多地都有的传统小吃，因外形酷似猫的耳朵而得名。以下是不同地区猫耳朵的介绍： 山西猫耳朵：是山西晋中、晋北等地区的传统风味面食，俗称 “碾疙瘩”“碾饦饦” 等。其历史悠久，与北魏《齐民要术》中讲到的 “馎饦” 形似。制作时，将面...
馓子 中国民间的传统食品
馓san子 馓子是中国民间的传统食品，以下是关于馓子的详细介绍： 基本信息 别称：寒具、食馓、粔籹、裔环、环饼、捻头等。 主要原料：北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料，此外还需食用油、食用盐、水等。 历史渊源 起源：馓子起源于 2...
