
晋江土笋冻 泉州地区饮食文化的重要代表
晋江土笋冻是福建省泉州市晋江市的特色传统风味小吃,以下是关于它的详细介绍: 历史渊源:明嘉靖年间,戚继光率兵抗倭,因粮食紧缺,士兵将滩涂上的跳跳鱼、小虾、小蟹、螺贝等下锅煮汤,无意间捉到海蚯蚓,单独煮汤后发现味道鲜美,土笋冻便流传开来。清代...
晋江土笋冻是福建省泉州市晋江市的特色传统风味小吃,以下是关于它的详细介绍: 历史渊源:明嘉靖年间,戚继光率兵抗倭,因粮食紧缺,士兵将滩涂上的跳跳鱼、小虾、小蟹、螺贝等下锅煮汤,无意间捉到海蚯蚓,单独煮汤后发现味道鲜美,土笋冻便流传开来。清代...