
炸三角
炸三角是北京地区特色传统名点之一,以下是关于它的详细介绍: 历史渊源:炸三角距今有一百多年的历史,以前北京的大街小巷经常能听到 “油炸的,三角哇,虾米韭菜馅的” 的吆喝声,其中都一处的炸三角最为有名。清《帝京岁时记胜》中写有 “正月荐新品物...

炸三角是北京地区特色传统名点之一,以下是关于它的详细介绍: 历史渊源:炸三角距今有一百多年的历史,以前北京的大街小巷经常能听到 “油炸的,三角哇,虾米韭菜馅的” 的吆喝声,其中都一处的炸三角最为有名。清《帝京岁时记胜》中写有 “正月荐新品物...

各省市的传统小吃: 华北地区 北京:北京烤鸭、卤煮火烧、老北京炸酱面、爆肚、炒肝、豆汁儿、面茶、驴打滚、糖火烧、姜丝排叉、糖耳朵、蛤蟆吐蜜、焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、糖葫芦、炙子烤肉、千层糕、三鲜烧麦、炸三角、苏造肉、馄饨、炒红果、核桃...