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五香豆 越嚼越香像嗑瓜子一样上瘾
五香豆是上海最“磨牙”的特产。一小袋干蚕豆，外壳泛白，咬开里面是黄澄澄的豆瓣，咸中带甜，五香味足。但你别想大口吃——硬得很，得一颗一颗慢慢嚼，越嚼越香，像嗑瓜子一样上瘾。 老城隍庙的五香豆最有名，用的是浙江余姚的蚕豆，颗粒大而均匀。做法是先...
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