
油墩子
油墩子是我小时候放学路上的“硬通货”。那时候校门口总有辆小推车,一口油锅架在煤炉上,旁边放一桶萝卜丝面糊。老阿姨用长柄铁勺舀一勺面糊打底,塞进满满的萝卜丝,再盖一层面糊,伸进油锅。刺啦刺啦的声音一响,香味就飘出去了。等油墩子浮起来,表面炸成...

油墩子是我小时候放学路上的“硬通货”。那时候校门口总有辆小推车,一口油锅架在煤炉上,旁边放一桶萝卜丝面糊。老阿姨用长柄铁勺舀一勺面糊打底,塞进满满的萝卜丝,再盖一层面糊,伸进油锅。刺啦刺啦的声音一响,香味就飘出去了。等油墩子浮起来,表面炸成...

各省市的传统小吃: 华北地区 北京:北京烤鸭、卤煮火烧、老北京炸酱面、爆肚、炒肝、豆汁儿、面茶、驴打滚、糖火烧、姜丝排叉、糖耳朵、蛤蟆吐蜜、焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、糖葫芦、炙子烤肉、千层糕、三鲜烧麦、炸三角、苏造肉、馄饨、炒红果、核桃...