
大连海菜包子 海边渔家乐品尝这道最朴素的海味
大连海菜包子是一道极具海洋气息的面食。这里的“海菜”指的是生长在潮间带的绿色藻类,大连人俗称“海麻线”或“海紫菜”,学名可能是礁膜或石莼。每年春天,退潮后的大连海边,人们会提着篮子去赶海,采集这种滑溜溜、翠绿色的海菜,回家做成包子。 海菜包...

大连海菜包子是一道极具海洋气息的面食。这里的“海菜”指的是生长在潮间带的绿色藻类,大连人俗称“海麻线”或“海紫菜”,学名可能是礁膜或石莼。每年春天,退潮后的大连海边,人们会提着篮子去赶海,采集这种滑溜溜、翠绿色的海菜,回家做成包子。 海菜包...

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