
糖耳朵 老北京小吃的代表之一
名称由来:糖耳朵又称蜜麻花,因其成形后形状似人的耳朵而得名。 历史渊源:其起源可以追溯到明朝,相传永乐年间,一位御厨为讨好皇帝,特意创制了这种形似耳朵的甜点,寓意 “耳聪目明”;另一种说法是一位孝顺的儿媳为让耳背的婆婆能 “听见” 孙儿的笑...
名称由来:糖耳朵又称蜜麻花,因其成形后形状似人的耳朵而得名。 历史渊源:其起源可以追溯到明朝,相传永乐年间,一位御厨为讨好皇帝,特意创制了这种形似耳朵的甜点,寓意 “耳聪目明”;另一种说法是一位孝顺的儿媳为让耳背的婆婆能 “听见” 孙儿的笑...