标签：荞面灌肠

2025-11-11Admin阅读(62)赞(1)

​　　荞面灌肠是盛行于山西省祁县、太谷、榆社、文水一带的传统风味小吃。 以下是关于它的详细介绍： 名称由来：荞面灌肠最早由血肠演变而来，猪血灌入肠衣煮熟叫 “血肠”，后来在血中掺入荞面灌入肠衣蒸熟也叫 “血肠”，再后来只用荞面糊灌肠，灌完肠...